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卤菜培训：
1、卤水技术大全概述；
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、原料、配料、设备、采购方案、及合价格；
4、原料存放、保鲜技术； 5、配料存放，培训技术；
6.制作卤水的调料及香料认识 7.卤水的上色和烹饪方法、香料的用量
8.糖色的制作 9.香料的使用及卤水的存放
10、师傅手把手实际操作讲解；
11、学员反复实际操作练习，师傅品尝点评分析，直至双方满意产品；
12、开店经营注意事项及建议。
您若想学到正宗的卤菜技术配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到正宗的技术，掌握正宗的配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的培训学校是很关键的，只有正宗正规的培训学校，您才能学到正宗的技术。
广州广品餐饮专业卤水技术培训加盟：
1.卤菜技术培训 (包括潮州卤水和四川卤水）：1680元。含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。
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公司名称：广州市广品餐饮企业管理有限公司
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